【基礎鮮奶吐司】 高筋粉250克 細砂糖40克 鹽3克 牛奶200克左右 耐高糖乾酵母3克 無鹽黃油20克
【黃油排包】 高筋麵粉 300g 細砂糖 42g 鹽 4g 耐高糖乾酵母 3g 水 75g 蛋液 75g 酸奶 42g 無鹽黃油 48g
【法式奶油包】 高筋粉 300g 細砂糖 18g 鹽 3g 耐低糖乾酵母 3g 牛奶 216g 無鹽黃油 30g 蔓越莓干 40g 橙皮丁 30g 奶油奶酪 135g