將酸奶加入麵粉裡，如雲朵般柔軟的麵包秘密❗️3種最實用方法煮麵包，結果令人滿意👍，簡單又好吃
2024-05-29 
養樂多 0 反饋
養樂多 0 反饋食譜： 1杯=200ml
麵團： 總重1200克 可以做 辮子麵包（烤箱）6個100克 ➕平底鍋煎麵包6個50克 ➕6寸蛋糕模蒸麵包 1個*300克
高筋麵粉600克 （5杯） 希臘優格200克(或老酸奶） 水120克（8大勺） 雞蛋2個（蛋液100克+-） 白糖75克(5大勺） 酵母8克 （2小勺） 鹽6克（1小勺） 無鹽黃油80克 （5大勺+1小勺）
烘烤： 180°C 20～22分鐘
平底鍋煎： 小火2檔 6分鐘✖️2面
蒸： 涼水入鍋， 水開後中火蒸28分鐘 熄火後燜10分鐘
辮子麵包搓長到40釐米
6寸蛋糕圓模具麵團擀捲尺寸： 35*25cm
超級感謝洋蔥蘋果水，喝了2天，孩子睡得可舒服了
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