四重口感❗️開店版夢龍脆皮盒子蛋糕,巨好吃video recipe
2022-08-06     省電俠     1K     反饋

四重口感❗️開店版夢龍脆皮盒子蛋糕,巨好吃|||😋哈嘍,今天做了網紅同款夢龍脆皮盒子蛋糕,喜歡蛋糕又喜歡巧克力的,一定要試試這款盒子蛋糕,軟綿的蛋糕,搭配香甜的奶油夾心,上面一層巧克力脆皮,吃一口真的巨滿足了👏

🌸食材明細: ✅蛋糕片: 雞蛋4個,玉米油50g,牛奶50g,白糖50g,低筋麵粉45g,可可粉10g 1⃣️玉米油➕牛奶攪拌乳化,篩入低筋麵粉➕可可粉拌勻,加入蛋黃攪拌細膩; 2⃣️蛋清分3次加入白糖,打至小尖角狀態,1/3蛋白霜加入蛋黃糊中,翻拌均勻後倒入剩餘的蛋白霜中,繼續翻拌均勻; 3⃣️倒入烤盤中,放入預熱後的烤箱160度烤20分鐘左右,出爐冷卻,按壓出模具大小的蛋糕片;

✅奶油夾心: 淡奶油250g,白糖20g,可可粉10g 👏淡奶油➕白糖➕可可粉打至9分發

✅夢龍脆皮: 巧克力90g,椰子油20g,花生碎30g 巧克力➕椰子油,隔熱水融化,加入花生碎或者堅果碎,拌勻

🌸組裝步驟 一層蛋糕片➡️一層淡奶油➡️一層奧利奧餅乾碎➡️一層淡奶油➡️一層蛋糕片➡️淋上巧克力脆皮凝固即可

夢龍脆皮巧克力盒子蛋糕 #甜品烘焙秘方 #巧克力控 #夢龍脆皮巧克力蛋糕 #在家做甜品 #夢龍蛋糕 #爆款美食

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